Du musst einfach nur alle Ordner löschen, die bei der Installation hochgeladen wurden. Schaue am besten einmal in die Downloadversion der aktuellen Version. Die Ordnerstruktur auf der Hauptebene hat sich nicht geändert. Du wirst die Struktur dann relativ schnell wieder erkennen. Es kann natürlich sein, dass du/der Websmaster noch zusätzliche Ordner erstellt hast.
Zusätzlich musst du dann noch die Datenbank löschen (entweder über Plesk oder oder phpMyAdmin, je nach den dir zur Verfügung stehenden Möglichkeiten).
ich konnte jetzt alles löschen bis auf den eigentlichen Contenido-Ordner. Innerhalb des Contenido-Ordner bfindet sich noch der Ordner Temp aber keinerlei sonstige Daten.